Se programmet for Høstmarkedet 2026

Udforsk programmet for Høstmarkedet. Se hvornår du kan tage på æblerov, få en rundvisning i de historiske haver, danse folkedans og andre aktiviteter og oplevelser for hele familien.

Information

Hvornår? Den 26.-27. september

Hvor? På Frilandsmuseet i Kongens Lyngby, 30 minutter fra København. Find os på Google Maps.

Entré? Køb billet i indgangen eller få 10% rabat, når du køber den online og kom hurtigere gennem køen. Børn har altid gratis indgang.

Hvad sker der? Høstmarkedet er fyldt med godt håndværk, lækre råvarer, levende historie og traditioner. Oplev folkemusik og folkedans, og gå på opdagelse i boder med lækre lokalproducerede varer, smag på historiske grøntsagssorter, prøv kræfter med håndværk og aktiviteter for hele familien.

Oplevelser

10.00-16.00 Folkemusik / Markedspladsen

11.00 Hønseskidning (1 klip) / Markedspladsen

11.30 Rundvisning: Smag på skoven – en skovtur for hele familien / 69

12.30 Workshop i fermentering (2 klip/70 kr.) / Café Høstak

13.30 Grisefodring / 3

14.00 Rundvisning: Historisk havevandring / 67

15.00 Folkedans / Markedspladsen

Aktiviteter

Åbent kl. 10.30-15.30 / koster 1 klip på aktivitetskortet

Gå på æblerov / Markedspladsen

Smag og bland din egen æblepose / Markedspladsen

Plantefarvning / 71

Høst urter til the / 22

Smag på kartofler og gulerødder fra museets haver (Gratis) / 25

Frivillige

Mød dedikerede frivillige på museet

Mød bønderne / 65

Besøg smedjen / Frøsnapperbyen

Kom med i køkkenhaven / 22 & 25

Oplev møllerne / 74

Se og hør om håndens arbejde / 71

Boder på markedspladsen

Lokalproduceret mad og drikke, skind og uldgarn, værktøj, brugskunst og meget andet

Pod of Beans
The Oil
Handmade by Bagsværd
Hillerød Staudergartneri
Møn Tang
Josefine Sorring keramik
Kisono (pandekagecykel)
Fejø Mosteri
Copenhagen Winery
Akvile – Nature Tones Clothing
Vild Is
Vores Lille Gård
Årstiderne (kun søndag)
Pedersminde skind og uld
Pedersminde smedje
Enlil Bageri
Pileflet
Biavlerlaugets honningbod
Pusser's kandiserede æbler
Peters øl
Frilandsmuseets æblebod
Madbod med helstegt pattegris og vegetarisk alternativ

Find rundt til Høstmarkedet

Lær at fermentere

Workshops

Foo Ferments afholder workshop kl. 12:30 begge dage

For jer, der er interesserede i at lære mere om fermenteringsprocessen, og hvordan den anvendes på grøntsager. I denne del af verden, når vi siger fermenterede grøntsager, tænker de fleste af os måske på det tyske ord 'sauerkraut', der betyder surkål. På mandarin siger vi 'suancai' eller sur grøntsag. I denne workshop glæder jeg mig til at lave suancai med jer og dele mine måder at anvende den samme teori og proces på de forskellige råvarer, vi har til rådighed i denne del af verden. Vi vil dække de nødvendige grundlæggende ting og nyttige tips til, hvad der kræves for at lave fermenterede grøntsager derhjemme. NB. Foregår primært på engelsk. Max 25 deltager. Kræver tilmelding på dagen.